下列何者為含硫胺基酸？
A胱胺酸（cystine）正確答案
B苯丙胺酸（phenylalanine）
C酪胺酸（tyrosine）
D離胺酸（lysine）
答案與詳解
逐選項解析
A胱胺酸（cystine）含硫胺基酸✓ 正確
胱胺酸（cystine）由兩個半胱胺酸（cysteine）以雙硫鍵（-S-S-）連結而成，結構中含硫原子，屬含硫胺基酸，正解。
B苯丙胺酸（phenylalanine）芳香族胺基酸✕ 易錯陷阱
苯丙胺酸屬芳香族胺基酸，側鏈為苯環，不含硫。但它是酪胺酸的前驅物，PKU 患者代謝異常的關鍵點，常與含硫題混淆。
C酪胺酸（tyrosine）✕ 錯誤
D離胺酸（lysine）✕ 錯誤
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