有關高蛋白質飲食的敘述，下列何者正確？

正解。高蛋白飲食（尤其動物性蛋白含硫胺基酸多）代謝後會讓體液偏酸，身體為中和酸性會從骨骼釋出鈣質，並增加尿鈣排泄，長期造成骨質流失，提高骨質疏鬆風險。