水煮紅蘿蔔是屬於下列何種食物分類？
A低升糖指數、低升糖負荷正確答案
B低升糖指數、高升糖負荷
C高升糖指數、低升糖負荷
D高升糖指數、高升糖負荷
答案與詳解
為什麼答案是 A
水煮紅蘿蔔 GI 約 35-40（低，<55），每 100g 碳水僅約 5-8g，GL 計算後 <10，屬低 GL。正解。
考點：低GI低GL考點：GL計算考點：舊資料陷阱考點：高GI高GL特徵
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水煮紅蘿蔔 GI 約 35-40（低，<55），每 100g 碳水僅約 5-8g，GL 計算後 <10，屬低 GL。正解。
