糖尿病營養治療有關醣類的建議原則，下列何者正確？
A一餐中蔗糖的限制比總醣類攝取量的控制來的重要
B龍舌蘭（agave）糖漿是不具熱量的天然甜味劑
C糖尿病人纖維攝取建議量比一般健康人建議量高
D低 GI 與高 GI 食物對血糖的影響無明顯差異正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
美國糖尿病學會（ADA）指出，決定餐後血糖反應的最主要因素是「總醣量」。在總醣量固定的前提下，低GI與高GI食物對整體血糖控制的影響差異相對較小（僅具適度益處），故此選項為相對正確的描述。
考點：總醣量控制考點：甜味劑考點：膳食纖維考點：升糖指數(GI)
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