有關飲食中醣類對血糖的影響，下列何者影響最大？
A飲食中醣類的 GI 值
B飲食中醣類的種類
C飲食中醣類的總含量正確答案
D甜食攝取量
答案與詳解
逐選項解析
A飲食中醣類的 GI 值GI 值影響速度✕ 易錯陷阱
GI（升糖指數）只反映血糖上升的『速度與幅度』，但影響力不及總量。相同 GI 下吃得越多，血糖升得越高，因此 GI 是次要因素。
B飲食中醣類的種類醣類種類✕ 錯誤
單醣、雙醣、多醣種類不同會影響吸收速度，但最終對血糖的影響仍取決於總攝取量，種類非決定性因素。
C飲食中醣類的總含量✓ 正確
D甜食攝取量✕ 易錯陷阱
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