專技高考-營養師膳食療養學109 年第 9 題單選題考點:熱量範圍考點:醣類比例
採用營養均衡熱量限制飲食(restricted-energy diets)減重時,下列敘述何者正確?
A每日總熱量攝取最多為 1200 大卡
B碳水化合物宜占總熱量的 50%至 55%正確答案
C蛋白質宜占總熱量的 30%以上
D脂肪不宜超過總熱量的 20%
B正確答案
均衡熱量限制飲食三大營養素比例:醣類 50-55%、蛋白質 15-20%、脂肪 25-30%,B 為正解。
逐選項解析
A每日總熱量攝取最多為 1200 大卡熱量範圍✕ 易錯陷阱
均衡熱量限制飲食通常建議每日減少 500-1000 大卡,女性約 1200-1500、男性約 1500-1800 大卡,並非「最多 1200」。低於 1200 才稱為極低熱量飲食(VLCD)。
B碳水化合物宜占總熱量的 50%至 55%醣類比例✓ 正確
均衡飲食中碳水化合物應占總熱量 50-55%(或 50-60%),為主要能量來源,即使減重時也應維持此比例避免酮症與肌肉流失。
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