專技高考-營養師膳食療養學109 年第 40 題單選題考點:蛋白質需求考點:熱量需求
關於老年的壓瘡(pressure ulcer)病人治療過程中的飲食營養攝取建議,下列敘述何者正確?
A蛋白質攝取目標為每日每公斤體重 0.8 克
B總熱量需要達每日每公斤體重 30~35 大卡正確答案
C水分需要量每日每公斤體重至少 50 毫升
D每日可補充 15 毫克的鐵以幫助傷口癒合
B正確答案
壓瘡病人為高代謝狀態,熱量需求提高至每公斤 30~35 大卡,蛋白質也要增加到 1.2~1.5 克/公斤。
逐選項解析
A蛋白質攝取目標為每日每公斤體重 0.8 克蛋白質需求✕ 易錯陷阱
0.8 克/公斤是健康成人的 DRIs,壓瘡病人因組織修復需求應提高至 1.2~1.5 克/公斤,嚴重者甚至到 2.0 克/公斤。
B總熱量需要達每日每公斤體重 30~35 大卡熱量需求✓ 正確
壓瘡病人因傷口修復與發炎反應代謝提高,建議總熱量為每日每公斤 30~35 大卡,以維持正氮平衡並供應傷口癒合所需能量。
C水分需要量每日每公斤體重至少 50 毫升✕ 錯誤
D每日可補充 15 毫克的鐵以幫助傷口癒合✕ 易錯陷阱
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