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專技高考-營養師膳食療養學1095單選題

有關腸道營養品的敘述,下列何者正確?

A醣類的形式對病人食用配方的接受度和適口性沒有影響
B配方內的 simple carbohydrate 比例越高,滲透壓越低
C營養素的水解程度越高,滲透壓越低
D商業配方的濃度越高、滲透壓越高正確答案
答案與詳解
D
正確答案
腸道營養配方濃度↑→溶質↑→滲透壓↑,D 為正解。

為什麼答案是 D

配方濃度越高(如 1.5、2.0 kcal/mL),單位體積內的溶質(醣、胺基酸、電解質)越多,滲透壓自然越高,正確。

考點:適口性考點:滲透壓原理考點:水解度考點:濃度與滲透壓
載入中…

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