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專技高考-營養師膳食療養學109 年第 17 題單選題

有關糖尿病的併發症胃輕癱(gastroparesis)之營養治療應該如何?

A降低纖維素攝取正確答案
B增加脂肪含量
C優先提供液態食物
D增加蛋白質攝取
答案與詳解
A
正確答案
糖尿病胃輕癱因胃排空延遲,需低纖、低脂、少量多餐,必要時改液態食物以利排空。

逐選項解析

A降低纖維素攝取✓ 正確
B增加脂肪含量✕ 易錯陷阱
錯誤。脂肪會延緩胃排空(因刺激 CCK 分泌),胃輕癱患者應「降低」脂肪含量而非增加,否則腹脹噁心更嚴重。
C優先提供液態食物✕ 易錯陷阱
易混淆選項。液態食物確實比固態排空快,但屬「症狀嚴重時」才採用的進階策略,並非「優先」原則;第一線仍是低纖低脂少量多餐。
D增加蛋白質攝取✕ 錯誤

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