專技高考-營養師膳食療養學105 年第 8 題單選題考點:熱量法估水考點:配方含水量
有關腸道營養支持患者的水分(fluid)給予,下列敘述何者錯誤?
A成人水分的需要量依熱量供應每大卡約需要 1 毫升
B一般標準液體配方的含水量約 60%(v/v)正確答案
C成人水分的需要量每公斤體重需要 30 至 35 毫升
D評估患者水分攝取量時應包含沖洗餵食管的水、給藥水與靜脈輸液
B正確答案
標準等熱量密度(1kcal/ml)腸道配方含水量約80-85%,非60%,此為本題陷阱。
逐選項解析
A成人水分的需要量依熱量供應每大卡約需要 1 毫升熱量法估水✕ 錯誤
成人水分需求依熱量計算為 1 mL/kcal 是標準公式,嬰兒則為 1.5 mL/kcal。此敘述正確,非本題答案。
B一般標準液體配方的含水量約 60%(v/v)配方含水量✓ 正確
錯誤!標準等熱量密度(1.0 kcal/mL)腸道配方含水量約 80-85%,濃縮配方(1.5-2.0 kcal/mL)約 70%,沒有任何配方低到 60%。此為題目要選的錯誤敘述。
C成人水分的需要量每公斤體重需要 30 至 35 毫升✕ 錯誤
D評估患者水分攝取量時應包含沖洗餵食管的水、給藥水與靜脈輸液✕ 錯誤
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