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專技高考-營養師膳食療養學10511單選題

下列有關 bulimia nervosa 患者的營養治療,何者正確?

A脂肪占總熱量的 15%至 20%
B低碳水化合物飲食
C低纖維飲食
D蛋白質占總熱量的 15%至 20%正確答案
答案與詳解
D
正確答案
心因性暴食症(bulimia nervosa)營養治療採均衡飲食,蛋白質佔總熱量 15-20%。

為什麼答案是 D

蛋白質佔總熱量 15-20% 為標準建議,可提供飽足感、穩定血糖、減少暴食衝動,同時修復因催吐造成的組織損傷。此為正解。

考點:脂肪比例錯誤考點:醣類充足供應考點:纖維適量考點:蛋白質比例
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