有關神經性厭食症（Anorexia nervosa）病人的營養評估，下列何者正確？
A內臟蛋白（visceral protein）顯著減少
B通常血清albumin濃度過低
C血清prealbumin濃度為較敏感的營養不良指標正確答案
D常有高膽固醇血症，需介入低脂飲食
答案與詳解
為什麼答案是 C
Prealbumin 半衰期僅 2-3 天（albumin 為 20 天），能更即時反映近期蛋白質營養狀況，為較敏感的營養不良指標，適合監測厭食症病人營養介入成效。
考點：內臟蛋白矛盾考點：albumin正常考點：prealbumin敏感考點：高膽固醇但不限脂
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