專技高考-營養師膳食療養學115 年第 4 題單選題
有關給與胃造口泥狀飲食灌食(pureed by gastrostomy tube diet, PBGT)的原則,下列敘述何者最不適當?
A需要有專業營養師為之設計配方
B可以提供完整營養且熱量設計屬於熱量密度較高的飲食
C需要利用幫浦穩定的供應病人故成本較高正確答案
D可以促進病人想利用經口進食之意願
C正確答案
PBGT 是將天然食物打成泥狀後經胃造口注入,通常用灌食空針緩慢推注,不需幫浦,成本反而較低。
逐選項解析
A需要有專業營養師為之設計配方✕ 錯誤
PBGT 使用天然食材打泥,需營養師精算熱量、蛋白質、質地與滲透壓,確保營養完整且流動性適當,避免堵管。此敘述正確。
B可以提供完整營養且熱量設計屬於熱量密度較高的飲食✕ 錯誤
PBGT 因使用天然食物且為泥狀濃稠型態,水分相對少,屬高熱量密度飲食(約 1.2-1.5 kcal/mL),可提供完整六大類營養素。敘述正確。
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