陳先生日前因進行部分胃切除手術，造成進食後發生了腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、潮紅、頭痛等症狀，下列飲食原則何者正確？
A應給與含水量豐富的流質、半流質食物
B用餐後需要坐正，以利消化
C應選擇水溶性膳食纖維比較豐富的食物正確答案
D喝牛奶比吃起司的耐受性高
答案與詳解
為什麼答案是 C
水溶性膳食纖維(如果膠、燕麥、洋車前子)可增加食糜黏稠度、延緩胃排空與糖分吸收，有效預防傾食症候群的血糖劇烈波動與腸道滲透壓變化。
考點：乾濕分離考點：用餐姿勢考點：水溶性纖維考點：乳糖耐受性
載入中…
水溶性膳食纖維(如果膠、燕麥、洋車前子)可增加食糜黏稠度、延緩胃排空與糖分吸收，有效預防傾食症候群的血糖劇烈波動與腸道滲透壓變化。
