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專技高考-營養師膳食療養學115 年第 1 題單選題

陳女士66歲,住院時為心臟衰竭,其身高162公分,體重56公斤,營養照護流程以ADIME方式進行個案營養紀錄,下列敘述何者正確?

A身高162公分體重56公斤應記錄在D的部分
B給予低鈉飲食寫在A
C可以用24小時飲食回憶法評估每天鈉的攝取量並記錄在M和E正確答案
D每日熱量需求為1,600大卡應寫在E
答案與詳解
C
正確答案
ADIME 流程中,24 小時飲食回憶法是評估工具,可用於 M 監測與 E 評值階段追蹤鈉攝取量。

逐選項解析

A身高162公分體重56公斤應記錄在D的部分✕ 易錯陷阱
身高、體重屬於「身體測量資料」(Anthropometric data),應記錄在 A(Assessment 營養評估),而非 D(Diagnosis 營養診斷)。D 是寫營養問題的 PES 陳述。
B給予低鈉飲食寫在A✕ 易錯陷阱
給予低鈉飲食屬於「飲食處方與營養治療」,應寫在 I(Intervention 營養介入),而非 A(Assessment 營養評估)。A 是收集資料,I 才是開立處置。
C可以用24小時飲食回憶法評估每天鈉的攝取量並記錄在M和E✓ 正確
D每日熱量需求為1,600大卡應寫在E✕ 易錯陷阱

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