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專技高考-營養師膳食療養學10540單選題

老年人較容易發生維生素 B12 缺乏的主要原因,可能與下列何種生理功能老化有關?

A唾液分泌減少
B胃酸分泌不足正確答案
C胰島素分泌減少
D腸道蠕動速率降低
答案與詳解
B
正確答案
B12 需胃酸與內在因子協助吸收,老人胃酸不足導致吸收障礙。

為什麼答案是 B

胃酸可將食物中與蛋白質結合的 B12 釋出,並活化內在因子 (IF),老人常有萎縮性胃炎導致胃酸與 IF 分泌不足,是 B12 缺乏的主因。

考點:唾液功能考點:胃酸/內在因子考點:胰島素功能考點:腸道蠕動
載入中…

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