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專技高考-營養師營養學10936單選題

老年期的飲食很難達到建議攝取量,特別需注意下列那些營養素之攝取?

A維生素 D、維生素 B12、鈣正確答案
B鈣、維生素 B12、菸鹼素
C維生素 A、維生素 C、維生素 D
D葉酸、纖維素、維生素 C
答案與詳解
A
正確答案
老年人因日曬少、胃酸分泌減少、骨質流失,特別需補充維生素D、B12、鈣三大營養素。

為什麼答案是 A

維生素D(日曬不足、皮膚合成能力下降)、維生素B12(胃酸與內在因子減少導致吸收不良)、鈣(骨質疏鬆高風險)正是老年人三大易缺營養素。

考點:老年營養重點考點:菸鹼素非重點考點:抗氧化維生素考點:纖維與葉酸
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