專技高考-營養師營養學109 年第 16 題單選題考點:直接測熱法考點:間接測熱原理
下列有關能量消耗測定方法的敘述,何者正確?
A臨床上常使用直接能量測定(direct calorimetry)方法測量病人所需的能量
B間接能量測定(indirect calorimetry)的原理是依據身體 60%的能量是以熱的型式流失
C直接能量測定主要是測量個人消耗的氧以及呼出的二氧化碳體積
D雙標水法(doubly labeled water)是利用同位素標記氫和氧測量能量消耗正確答案
D正確答案
能量消耗測定:直接法測熱量(少用)、間接法測氣體交換、雙標水法用同位素測自由生活能耗。
逐選項解析
A臨床上常使用直接能量測定(direct calorimetry)方法測量病人所需的能量直接測熱法✕ 易錯陷阱
直接能量測定需將受試者置於密閉測熱室中測量散熱量,設備昂貴且複雜,臨床上幾乎不使用。臨床實務多採用間接能量測定或預測公式(如 Harris-Benedict)。
B間接能量測定(indirect calorimetry)的原理是依據身體 60%的能量是以熱的型式流失間接測熱原理✕ 錯誤
敘述張冠李戴。『身體能量以熱形式流失』是直接能量測定的原理。間接能量測定的原理是透過測量氧氣消耗量與二氧化碳產生量,再依呼吸商換算能量消耗。
C直接能量測定主要是測量個人消耗的氧以及呼出的二氧化碳體積✕ 易錯陷阱
D雙標水法(doubly labeled water)是利用同位素標記氫和氧測量能量消耗✓ 正確
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