每 100 公克的食物中，何者的鐵含量最低？
A文蛤
B章魚
C豬大里肌正確答案
D雞蛋黃
答案與詳解
逐選項解析
A文蛤高鐵海鮮✕ 錯誤
文蛤屬於高鐵海鮮，每 100 公克約含有 8.2 毫克的鐵，是良好的動物性鐵質來源。
B章魚海鮮鐵質✕ 錯誤
章魚的鐵含量也相當豐富，每 100 公克約含有 6.1 毫克的鐵，高於一般瘦肉。
C豬大里肌✓ 正確
D雞蛋黃✕ 錯誤
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