有關飲食組成對膽固醇含量之影響，下列何者正確？

正解！月桂酸 (C12)、肉荳蔻酸 (C14)、棕櫚酸 (C16) 為最主要升高 LDL-C 的飽和脂肪酸，以肉荳蔻酸影響最劇，常見於椰子油、棕櫚油、全脂乳製品及動物脂肪。