老化引起的胃酸不足（achlorhydria）是老年人易缺乏那一營養素的重要原因？
A維生素 B12正確答案
B維生素 B2
C維生素 B1
D維生素 B3
答案與詳解
為什麼答案是 A
食物中的 B12 與蛋白質結合，需胃酸與胃蛋白酶將其解離，再與內在因子（IF）結合於迴腸吸收。老人胃酸不足 → B12 無法釋出 → 易缺乏，可能導致巨球性貧血與神經病變。
考點：B12 吸收機轉考點：B2 吸收考點：B1 吸收考點：B3 吸收
載入中…
食物中的 B12 與蛋白質結合，需胃酸與胃蛋白酶將其解離，再與內在因子（IF）結合於迴腸吸收。老人胃酸不足 → B12 無法釋出 → 易缺乏，可能導致巨球性貧血與神經病變。
