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專技高考-營養師膳食療養學112 年第 1 題單選題考點:第一步:評估考點:第二步:診斷

營養照護過程包括四個步驟,下列何者為第一步驟?

A營養評估正確答案
B營養診斷
C營養介入
D監測與評價
答案與詳解
A
正確答案
營養照護過程(NCP)四步驟依序為:評估→診斷→介入→監測,第一步為營養評估。

逐選項解析

A營養評估第一步:評估✓ 正確
營養評估(Nutrition Assessment)是 NCP 第一步,蒐集與分析個案的飲食、生化、人體測量、臨床及個人史(ABCDE)等資料,作為後續診斷依據。
B營養診斷第二步:診斷✕ 易錯陷阱
營養診斷(Nutrition Diagnosis)為第二步,依據評估結果以 PES 格式(Problem-Etiology-Signs/symptoms)找出營養問題,必須先有評估資料才能診斷。
C營養介入✕ 錯誤
D監測與評價✕ 錯誤

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