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專技高考-營養師營養學10922單選題

下列那一族群最可能有維生素 B12 營養不良狀態?

A萎縮性胃炎之老年人(atrophic gastritis of elderly adults)正確答案
B蛋奶素哺乳婦以母乳哺育之嬰兒
C運動員增加對維生素 B12 營養需要量
D孕婦增加對維生素 B12 營養需要量
答案與詳解
A
正確答案
萎縮性胃炎老人因內在因子(IF)分泌不足,無法吸收B12,是缺乏B12最典型高風險族群。

為什麼答案是 A

萎縮性胃炎會使胃壁細胞萎縮,內在因子(Intrinsic Factor)分泌不足,B12無法在迴腸被吸收,導致惡性貧血。老年人盛行率高,是B12缺乏最高危族群。

考點:內在因子缺乏考點:蛋奶素vs全素考點:運動員營養需求考點:孕期營養需求
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