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專技高考-營養師營養學10913單選題

人體內維生素 D 的合成,主要與下列那一種脂質有關?

A必需脂肪酸
B單元不飽和脂肪酸
C膽固醇正確答案
D磷脂質
答案與詳解
C
正確答案
維生素 D3 由皮膚中的 7-脫氫膽固醇經紫外線 UVB 照射轉化而來,屬於膽固醇衍生物。

為什麼答案是 C

膽固醇代謝產物「7-脫氫膽固醇」儲存在皮膚,經陽光 UVB 照射轉為維生素 D3(膽鈣化醇),再經肝臟、腎臟羥化為活性型 1,25-(OH)₂-D3。故維生素 D 屬於固醇類衍生物。

考點:必需脂肪酸考點:MUFA考點:7-脫氫膽固醇考點:磷脂質
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