專技高考-營養師營養學109 年第 38 題單選題
有關暴食症(binge eating disorder)行為或症狀的敘述,下列何者正確?
A肥胖症
B在兒童或青少年期不會出現經常性的節食行為
C壓力、憂鬱和沮喪通常不會造成暴食的行為
D偏愛在短時間內攝取大量的高油或高醣類的零食正確答案
D正確答案
暴食症的核心特徵是在短時間內無法控制地大量進食(常為高油糖食物),通常由壓力等負面情緒誘發,且不會有催吐等代償行為。
為什麼答案是 D
暴食發作時,患者常在短時間內失控攝取大量高熱量(高油、高糖)的「安慰食物」以尋求情緒撫慰,這是暴食症的典型行為特徵。
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完整詳解
Pro · 無限重點 暴食症的核心特徵是在短時間內無法控制地大量進食(常為高油糖食物),通常由壓力等負面情緒誘發,且不會有催吐等代償行為。
暴食症就是「情緒失控狂吃高熱量食物」,壓力是主因,且常伴隨反覆節食史,秒選 D。
逐選項分析
A✕ 陷阱
肥胖是暴食症常見的「結果」或共病,而非暴食症本身的「行為或症狀」。且並非所有暴食症患者都患有肥胖症(部分體重正常或過重)。
B✕
暴食症患者常有反覆節食的病史。過度或不當的節食行為,往往會導致強烈的剝奪感,進而成為誘發後續暴食行為的導火線。
C✕
壓力、憂鬱、焦慮和沮喪等負面情緒,正是誘發暴食行為最常見的心理因素(即所謂的情緒性進食)。
D✓ 正確
暴食發作時,患者常在短時間內失控攝取大量高熱量(高油、高糖)的「安慰食物」以尋求情緒撫慰,這是暴食症的典型行為特徵。
常見飲食性疾患比較
| 疾病名稱 | 核心特徵 | 代償行為(催吐/瀉藥) | 常見體重狀態 |
|---|
| 神經性厭食症 (Anorexia) | 極度害怕變胖,嚴格限制進食 | 可能有 | 體重過輕 (BMI < 18.5) |
| 神經性暴食症 (Bulimia) | 暴食後產生強烈罪惡感並進行清除 | 有 (催吐、過度運動等) | 體重正常或微胖 |
| 暴食症 (Binge Eating) | 短時間失控大量進食,無清除行為 | 無 | 過重或肥胖 |
考生容易把「肥胖」當作暴食症的必然症狀。雖然暴食症患者常伴隨肥胖,但肥胖是一種體位狀態(結果),並非精神醫學診斷標準中的「行為或症狀」。