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專技高考-營養師營養學109 年第 11 題單選題

有關魚油之敘述，下列何者正確？

A魚油中的 EPA 與 DHA 是人體不能合成的 $\omega-3$ 必需脂肪酸

B補充魚油有抗發炎、抗血栓與降低三酸甘油酯的功效正確答案

C基於食品安全考量，孕婦不應吃魚，而應補充魚油，以免受甲基汞與重金屬危害

D牛初乳和母乳皆含有 EPA 與 DHA，有助嬰兒的腦部與視網膜發育

答案與詳解

B

正確答案

魚油富含 EPA/DHA，具抗發炎、抗血栓、降三酸甘油酯三大功效，是國考營養學常考題。

載入中…

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下列有關 apolipoprotein 敘述，何者正確？

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