一位患有 atrophic gastritis 的老年人，飲食上應增加下列何種營養素的攝取？

萎縮性胃炎使胃壁細胞受損，內在因子（IF）分泌減少，導致B12在迴腸吸收受阻，長期易造成惡性貧血與神經病變，必須加強補充。