下列何種維生素是維生素 A 的最佳食物來源？
A雞胗
B鴨血
C牛肝正確答案
D豬肺
答案與詳解
逐選項解析
A雞胗✕ 錯誤
雞胗是雞的砂囊（消化器官），主要成分為蛋白質與少量礦物質，維生素 A 含量不高，不是良好來源。
B鴨血✕ 易錯陷阱
鴨血主要富含鐵質與蛋白質，是補鐵食物代表，但維生素 A 含量極低，容易與肝臟混淆誤選。
C牛肝✓ 正確
D豬肺✕ 錯誤
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