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專技高考-營養師營養學111 年第 28 題單選題

下列何者不是鎂的功能?

A骨質礦化(bone mineralization)
B酵素輔助因子(enzyme cofactor)
C協助鈣離子由細胞胞器釋放到細胞質中正確答案
D調節葡萄糖代謝
答案與詳解
C
正確答案
鎂是骨骼組成、300+酵素輔因子、調節血糖,但鈣釋放由鈣本身調控,非鎂功能。

逐選項解析

A骨質礦化(bone mineralization)✕ 錯誤
約 60% 的鎂存在骨骼中,參與骨質礦化,與鈣、磷共同構成骨骼結構,是鎂的重要功能。
B酵素輔助因子(enzyme cofactor)✕ 錯誤
鎂是體內超過 300 種酵素的輔因子,尤其參與 ATP 相關反應(Mg-ATP 複合物),是教科書必考功能。
C協助鈣離子由細胞胞器釋放到細胞質中✓ 正確
D調節葡萄糖代謝✕ 錯誤

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