下列何種植物油的 n-6/n-3 比最低？
A葵花油
B大豆油
C橄欖油
D芥花油正確答案
答案與詳解
為什麼答案是 D
芥花油(Canola oil)含約10% α-次亞麻油酸(n-3)、20%亞麻油酸(n-6)，比值約2:1，為常見食用油中n-6/n-3最低者。
考點：高n-6油脂考點：中等比例考點：富n-9非n-3考點：低n-6/n-3比
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芥花油(Canola oil)含約10% α-次亞麻油酸(n-3)、20%亞麻油酸(n-6)，比值約2:1，為常見食用油中n-6/n-3最低者。
