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專技高考-營養師膳食療養學1108單選題

有關體重的高原效應(Plateau effect),下列敘述何者錯誤?

A減重過程中可能產生的一種現象
B可能與減重過程中脂肪細胞釋放出儲存的毒素有關
C攝取富含植化素的蔬菜和水果有助於突破體重的高原效應
D運用極低熱量飲食(Very low-calorie diet)是突破體重高原效應有效率的方法正確答案
答案與詳解
D
正確答案
減重高原期是身體代謝適應與脂肪釋放毒素的結果,突破關鍵在於調整飲食結構(如攝取植化素助解毒)與運動,絕不能用極低熱量飲食,以免基礎代謝率進一步下降。

為什麼答案是 D

本題為反向題,此敘述錯誤。極低熱量飲食(VLCD)會導致肌肉組織流失,促使身體啟動防禦機制(飢荒模式),使基礎代謝率急遽下降,反而更難突破高原期且極易復胖。

考點:高原期定義考點:毒素釋放機制考點:植化素解毒考點:極低熱量飲食
載入中…

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