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專技高考-營養師膳食療養學1103單選題

蔡小姐21歲,患有神經性厭食症,身高158公分,體重40公斤,平時偏食嚴重,只吃自己認為熱量少不影響體重的食物,經常減少餐次,若多吃就會去催吐,平均每日攝食量約1,100大卡。在進行營養診斷記錄時,下列敘述何者錯誤?

A營養診斷之問題(Problem):熱量攝取不足
B營養診斷之原因(Etiology):<25%的熱量需求正確答案
C營養診斷之原因(Etiology):經常減少餐次
D營養診斷之症狀(Signs):BMI=16
答案與詳解
B
正確答案
營養診斷PES格式中,「<25%熱量需求」是症狀/徵兆(S)而非原因(E),原因應是行為或疾病因素。

為什麼答案是 B

「<25%的熱量需求」是量化的攝取數據,屬於症狀/徵兆(Signs),不是原因(Etiology)。原因應指向造成問題的行為或病因,如神經性厭食症、偏食、催吐行為等。

考點:Problem判斷考點:Etiology誤植考點:Etiology判斷考點:Signs判斷
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