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專技高考-營養師膳食療養學11039單選題

生酮飲食(ketogenic diet)是癲癇患者常採用的飲食療法,下列敘述何者錯誤?

A傳統型生酮飲食(classic ketogenic diet),脂肪(g)和非脂肪(g)的比例約為4:1或3:1
B中鏈脂肪酸(MCT)型生酮飲食,100%的脂肪需來自中鏈脂肪酸正確答案
C執行傳統生酮飲食不需限水
D執行生酮飲食時需額外補充維生素和礦物質
答案與詳解
B
正確答案
MCT 型生酮飲食中,MCT 僅佔脂肪來源約 60%(最高約 70-75%),並非 100%,其餘仍由一般長鏈脂肪提供。

為什麼答案是 B

MCT 型生酮飲食中,MCT 約佔總熱量 60%(Huttenlocher 原始設計),修正型約 30-50%,並非 100%。MCT 生酮效率高,可讓醣類稍寬鬆,但無法全由 MCT 提供,否則易腹瀉。此題要選的錯誤敘述。

考點:傳統生酮比例考點:MCT生酮比例考點:水分管理考點:微量營養素補充
載入中…

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黑皮