專技高考-營養師膳食療養學110 年第 9 題單選題

下列有關身體組成的敘述，何者錯誤？

A體脂肪（fat mass）存在於腦、骨骼肌及脂肪組織

B男性的瘦體組織（lean body mass）較女性多

C一般而言，同年齡同性別之正常健康人，體組成中非體脂肪（fat free mass）之比例相似

D非體脂肪（fat free mass）即是瘦體組織（lean body mass）正確答案

答案與詳解

正確答案

瘦體組織（LBM）包含非體脂肪（FFM）與維持生命的「必需脂肪」，因此 LBM 不等於 FFM，LBM 的重量會略大於 FFM。

本題為反向題，此敘述錯誤。非體脂肪（FFM）完全不含任何脂肪；而瘦體組織（LBM）包含 FFM 以及維持生理機能的「必需脂肪」（男性約3%、女性約12%）。公式為：LBM = FFM + 必需脂肪。

考點：體脂肪分布考點：性別與體組成考點：FFM恆定性考點：LBM與FFM差異

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