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專技高考-營養師膳食療養學11010單選題

下列痛風病人的飲食建議,何者正確?

A限制液體與避免咖啡和巧克力
B限制動物性食物、海鮮及酒精攝取正確答案
C高脂低蛋白飲食
D低醣與低尿酸飲食
答案與詳解
B
正確答案
痛風飲食核心:減少高普林食物(動物內臟、海鮮)及酒精,避免尿酸升高。

為什麼答案是 B

正解。動物性食物(特別是內臟)和海鮮(沙丁魚、鯷魚、貝類)屬高普林食物,酒精(尤其啤酒)會抑制尿酸排泄並增加生成,三者皆應限制。

考點:水分攝取錯誤考點:高普林與酒精限制考點:脂肪蛋白質配置考點:名詞偷換
載入中…

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