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專技高考-營養師膳食療養學10714單選題

關於痛風的敘述,下列何者正確?

A痛風石的發生乃因血中普林濃度過高所致
B鹼性食品如奶製品、蛋類、植物蛋白、咖啡等有助於防止痛風的發生正確答案
C肥胖是造成痛風的因子之一,快速減重有助於防止痛風發生
D酒類的飲用不影響痛風的發生
答案與詳解
B
正確答案
痛風成因是尿酸(非普林本身)沉積,鹼性食物助尿酸排出,肥胖者需緩慢減重,酒精會誘發痛風。

為什麼答案是 B

鹼性食品(奶類、蛋、多數蔬果、咖啡)可使尿液偏鹼,提高尿酸溶解度、促進排泄,有助預防痛風發作。這四類也都屬低普林食物。

考點:普林vs尿酸考點:鹼性飲食助排尿酸考點:減重速度考點:酒精誘發
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