當發生急性腹瀉時，下列何種食物最不適用？

急性腹瀉時腸黏膜受損，乳糖酶分泌減少，無法分解牛奶中的乳糖，導致滲透性腹瀉加劇，且牛奶脂肪含量較高也不易消化，故最不適合。