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專技高考-營養師營養學10414單選題

下列有關減重飲食的敘述,何者錯誤?

A低脂飲食會降低體內的水分正確答案
B低碳水化合物飲食易導致瘦體組織的流失
CNovelty diets易造成營養不良
DQuack fad diets不易降低體重
答案與詳解
A
正確答案
反向題:低脂飲食主要是減少脂肪攝取,不會直接降低體內水分;真正會快速脫水的是低碳水化合物飲食。

為什麼答案是 A

錯誤敘述(題目要選的答案)。低脂飲食是減少脂肪攝取以降低熱量,並不會直接造成體內水分流失。會明顯造成脫水效果的是低碳水化合物飲食(肝醣耗竭帶走水分)。

考點:低脂vs低醣混淆考點:低醣飲食副作用考點:花招飲食考點:偽科學飲食
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