下列何者是富含維生素E的食物群？
A精製穀類（refined grains）
B紅黃色之水果
C天然植物油，如葵花籽油與紅花籽油正確答案
D動物性脂肪，如奶油與牛油
答案與詳解
為什麼答案是 C
天然植物油（葵花籽油、紅花籽油、小麥胚芽油、玉米油）富含α-生育醇，是維生素E最主要的膳食來源。堅果、種子類也是良好來源。
考點：精製vs全穀考點：維生素A來源考點：維生素E主源考點：動物脂肪特性
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天然植物油（葵花籽油、紅花籽油、小麥胚芽油、玉米油）富含α-生育醇，是維生素E最主要的膳食來源。堅果、種子類也是良好來源。
