題庫
立即開始練習
專技高考-營養師
104 年 · 第 10 題
專技高考-營養師
營養學
104 年
第 10 題
單選題
下列有關脂肪酸命名法的敘述,何者錯誤?
A
根據碳原子的數目
B
根據碳鏈中雙鍵的數目
C
根據碳鏈中雙鍵的位置
D
根據脂肪酸的食物來源
正確答案
答案與詳解
D
正確答案
脂肪酸命名依碳數、雙鍵數與雙鍵位置三大要素,與食物來源無關。
為什麼答案是 D
食物來源 (如魚油、橄欖油) 只是俗稱或來源描述,並非化學命名法依據。正式命名依碳數、雙鍵數與位置三者決定。
考點:碳數命名
考點:雙鍵數
考點:雙鍵位置
考點:食物來源(✗)
載入中…
營養學 相關題目
依據最新版的「國人膳食營養素參考攝取量」,成年人每日脂質與脂肪酸的可接受範圍(a…
營養學 · 115 年 · 第 33 題
下列何者不是製造商用來取代脂肪的油脂替代物?
營養學 · 114 年 · 第 13 題
下列有關必需脂肪酸的敘述,何者錯誤?
營養學 · 112 年 · 第 12 題
有關必需脂肪酸的敘述,下列何者正確?
營養學 · 111 年 · 第 14 題
想練更多營養學考古題?
Examly 收錄 38 萬+ 道歷屆題目,每題都有像這樣的精選詳解。免費下載,立即開練。
Download on the
App Store
即將推出
Google Play