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專技高考-營養師營養學10410單選題

下列有關脂肪酸命名法的敘述,何者錯誤?

A根據碳原子的數目
B根據碳鏈中雙鍵的數目
C根據碳鏈中雙鍵的位置
D根據脂肪酸的食物來源正確答案
答案與詳解
D
正確答案
脂肪酸命名依碳數、雙鍵數與雙鍵位置三大要素,與食物來源無關。

為什麼答案是 D

食物來源 (如魚油、橄欖油) 只是俗稱或來源描述,並非化學命名法依據。正式命名依碳數、雙鍵數與位置三者決定。

考點:碳數命名考點:雙鍵數考點:雙鍵位置考點:食物來源(✗)
載入中…

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