專技高考-營養師營養學104 年第 37 題單選題
體內肝醣儲存的量會受到許多因素的影響,下列何者的影響最小?
A補充劑使用的型態與種類正確答案
B運動的類型
C運動時的持續時間與強度
D飲食中碳水化合物的含量
A正確答案
肝醣儲存量主要取決於「原料攝取(飲食碳水含量)」與「消耗程度(運動類型、強度與時間)」,補充劑種類的影響微乎其微。
為什麼答案是 A
補充劑(如維生素、礦物質或特殊機能補給)對肝醣儲存的直接影響,遠不及三大營養素的攝取與運動消耗。在所有選項中,其對肝醣儲存量的影響是最小的。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 肝醣儲存量主要取決於「原料攝取(飲食碳水含量)」與「消耗程度(運動類型、強度與時間)」,補充劑種類的影響微乎其微。
肝醣是碳水化合物的儲存形式。有吃碳水(D)、有消耗(B、C)影響最大,補充劑(A)非主要因素,秒選 A。
逐選項分析
A✓ 正確
補充劑(如維生素、礦物質或特殊機能補給)對肝醣儲存的直接影響,遠不及三大營養素的攝取與運動消耗。在所有選項中,其對肝醣儲存量的影響是最小的。
B✕
不同運動類型(有氧 vs 無氧)對肝醣的依賴與消耗速率不同。無氧運動(如短跑、重訓)高度依賴肌肉肝醣,對肝醣存量影響極大。
C✕
運動強度越高、時間越長,肝醣消耗越多。這是決定運動中肝醣存量耗竭速度的關鍵生理因素,影響非常大。
D✕ 陷阱
飲食中的碳水化合物是合成肝醣的「唯一原料」,攝取量直接決定體內肝醣的儲存上限(如超補法),是影響肝醣儲存最核心的因素。
影響體內肝醣儲存的核心因素
| 影響因素 | 具體機制 | 對肝醣存量的影響程度 |
|---|
| 飲食碳水化合物含量 | 提供合成肝醣的葡萄糖原料 | 極大(決定儲存上限) |
| 運動強度與時間 | 高強度/長時間運動會大量消耗肌肉肝醣 | 極大(決定消耗量) |
| 運動類型 | 無氧運動比有氧運動更依賴肝醣作為能量來源 | 大(決定消耗途徑) |
| 補充劑型態與種類 | 多為輔助代謝或神經刺激,非直接能量來源 | 極小(非主要變數) |
考生可能誤以為運動營養補充劑(如某些宣稱能增強體力的產品)對肝醣有決定性影響。但實際上,肝醣的儲存完全遵循「原料(碳水)」與「消耗(運動)」的物理守恆,補充劑只是輔助,影響最小。