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專技高考-營養師膳食療養學111 年第 10 題單選題考點:低 GI 飲食考點:純素飲食

下列何者飲食型態最不適合作為減重飲食?

ALow glycemic index diet
BVegan diet
CMediterranean diet
DDysphagia diet正確答案
答案與詳解
D
正確答案
Dysphagia diet 是吞嚥困難飲食,目的是安全進食而非減重,與其他三種減重飲食型態無關。

逐選項解析

ALow glycemic index diet低 GI 飲食✕ 錯誤
低升糖指數飲食透過選擇 GI 值低的食物,延緩血糖上升、增加飽足感、減少胰島素波動,有助於控制食慾與體重,是常見減重飲食。
BVegan diet純素飲食✕ 錯誤
純素飲食以植物性食物為主,高纖維、低飽和脂肪、熱量密度較低,研究顯示有助於減重與降低心血管風險。
CMediterranean diet✕ 錯誤
DDysphagia diet✓ 正確

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