【111 專技高考-營養師】膳食療養學第30題：病人在使用管灌（tube feeding）營… 答案與詳解

病人在使用管灌（tube feeding）營養支持時，有關配方的選擇及其所引起之副作用，下列敘述何者錯誤？

A病人使用一般標準聚合配方（standard polymeric enteral formulas）時，脂肪含量常是引發病人耐受不良的原因，可建議先給予脂肪含量比例較低的配方

B在給予創傷及代謝壓力較高的病人使用的配方中多會添加較高比例的蛋白質或是支鏈胺基酸，以防止病人的體蛋白過度分解

C調節免疫配方常會添加精胺酸（arginine）、麩醯胺（glutamine）、ω-3 脂肪酸及抗氧化營養素，這個配方適合給予所有腸道手術、創傷、燒傷或是敗血症的病人使用正確答案

D給予重症病人的配方中應避免非水溶性纖維之添加，而水溶性纖維之添加則可幫助病人避免腹瀉

答案與詳解

調節免疫配方雖含精胺酸、麩醯胺、ω-3 等，但「適合所有病人」是陷阱！嚴重敗血症病人使用含高精胺酸配方反而可能增加死亡率（ASPEN/SCCM 指引警告），故非所有病人皆適用。

病人在使用管灌（tube feeding）營養支持時，有關配方的選擇及其所引起之副作用，下列敘述何者錯誤？