專技高考-營養師膳食療養學111 年第 39 題單選題
阿茲海默症（Alzheimer's dementia）的 4As 對應於營養上的影響，下列敘述何者正確？
AAmnesia：無法記得吃過什麼，但很信任照顧者
BAphasia：無法說出吃過什麼
CApraxia：因身體肌肉及協調問題導致無法順利的吃、咀嚼、吞嚥正確答案
DAgnosia：忘記食物的名稱而不敢吃，導致營養不良
C正確答案
阿茲海默症 4As：失憶、失語、失用、失認；Apraxia 失用症影響吞嚥動作協調。
為什麼答案是 C
Apraxia 失用症是大腦無法協調肌肉動作，導致患者雖有進食意願卻無法順利執行咀嚼、吞嚥、使用餐具等動作，正是營養照護的核心挑戰。
載入中…
完整詳解
Pro · 無限重點 阿茲海默症 4As：失憶、失語、失用、失認；Apraxia 失用症影響吞嚥動作協調。
看到「肌肉協調、咀嚼吞嚥困難」→ Apraxia 失用症，直接選 C。
逐選項分析
A✕ 陷阱
Amnesia 失憶症確實會忘記吃過什麼，但常因此「不信任」照顧者、反覆要求進食或拒食，而非信任照顧者。敘述後半段錯誤。
B✕ 陷阱
Aphasia 失語症是無法「表達」想吃什麼、說不出食物名稱或表達飢餓/飽足感，而非「無法說出吃過什麼」（那比較接近失憶）。敘述偷換概念。
C✓ 正確
Apraxia 失用症是大腦無法協調肌肉動作，導致患者雖有進食意願卻無法順利執行咀嚼、吞嚥、使用餐具等動作，正是營養照護的核心挑戰。
D✕ 陷阱
Agnosia 失認症是無法「辨識」食物（看到蘋果認不出是食物），而非「忘記名稱」。忘記名稱屬失語或失憶範疇。敘述概念顛倒。
阿茲海默症 4As 與營養照護對應
| 症狀 | 中文 | 表現 | 營養影響 |
|---|
| Amnesia | 失憶症 | 忘記吃過/忘了吃 | 重複進食或漏餐 |
| Aphasia | 失語症 | 無法表達需求 | 說不出餓/飽/想吃什麼 |
| Apraxia | 失用症 | 動作協調障礙 | 無法咀嚼吞嚥、使用餐具 |
| Agnosia | 失認症 | 無法辨識物品 | 認不出食物、誤食非食物 |
本題 A、B、D 都用「似是而非」的描述混淆 4As。關鍵在掌握字根：a-(無) + mnesia(記憶)/phasia(語言)/praxia(動作)/gnosia(認知)，對應到進食的不同面向，千萬別只憑印象選。 
