專技高考-營養師膳食療養學111 年第 27 題單選題考點:術後高蛋白考點:限脂防血脂
心臟移植手術病人之營養建議,下列何者錯誤?
A短期之蛋白質建議為 1.3~2.0 g/kg/day
B脂肪建議為≦30%總熱量
C鈉的建議量為 2 g/day
D鈣的建議量為 800 mg/day正確答案
D正確答案
心臟移植術後鈣質建議為 1,200–1,500 mg/day,非 800 mg/day,因類固醇使用易致骨流失。
逐選項解析
A短期之蛋白質建議為 1.3~2.0 g/kg/day術後高蛋白✕ 錯誤
術後處於高異化狀態,短期蛋白質需求提升至 1.3~2.0 g/kg/day 以修復組織、對抗手術壓力,此敘述正確。
B脂肪建議為≦30%總熱量限脂防血脂✕ 錯誤
移植後易併發高血脂、動脈硬化(心臟血管疾病風險高),脂肪應 ≦30% 總熱量,飽和脂肪更需限制,敘述正確。
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