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專技高考-營養師膳食療養學1148單選題

有關減重飲食控制的敘述,下列何者最不適當?

A不論低脂、低醣或均衡的限制熱量飲食,長期都會產生類似的減重效果
B蛋白質攝取1.2公克/公斤體重,有助於降低lean body mass(LBM)的流失
C低醣飲食可能顯著增加血液尿酸濃度
D高脂低醣飲食通常含有較高的維生素B1、鈣及鎂正確答案
答案與詳解
D
正確答案
高脂低醣飲食因大量減少全穀雜糧、乳品、蔬果,維生素B1、鈣、鎂反而攝取不足。

為什麼答案是 D

最不適當。高脂低醣飲食因限制全穀雜糧(B1主要來源)、乳製品(鈣主要來源)及部分蔬果豆類(鎂來源),這些微量營養素攝取量反而偏低,常需額外補充。

考點:熱量赤字為王考點:蛋白質保肌考點:酮體抑制尿酸排泄考點:低醣微量素不足
載入中…

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黑皮