下列何種胺基酸的結構中含有硫？

半胱胺酸 (Cysteine) 側鏈為 -CH2-SH (硫醇基)，是蛋白質中形成雙硫鍵 (S-S) 的關鍵，與甲硫胺酸並列為含硫胺基酸。