下列人體何種器官，與 amylose 及 amylopectin 的消化分解無關？

胃內為強酸環境(pH 1-2)，會使唾液澱粉酶失去活性，且胃不分泌任何澱粉分解酶，主要進行蛋白質消化(胃蛋白酶)。與澱粉消化無關，即為答案。