攝取下列那一群組食物，能夠提供健康 20 歲男性每日葉酸最佳參考攝取量？
A1 杯柳橙汁，1 份炒菠菜，1 份炒豬肝，1/2 杯黑豆正確答案
B1 杯全脂牛奶，1 份雞胸肉，1 碗白米飯，1 份草莓
C1 杯豆漿，1 份瘦絞牛肉，1 份馬鈴薯，1 根香蕉
D1 杯優酪乳，1 顆水煮蛋，1/4 杯綠蘆筍，1 個白饅頭
答案與詳解
為什麼答案是 A
柳橙汁(葉酸豐富的柑橘類)+菠菜(深綠葉菜之王)+豬肝(肝臟類葉酸含量極高)+黑豆(豆類葉酸佳)，四樣全部都是葉酸高含量食物，加總遠超過400μg DFE。
考點：葉酸四大天王考點：葉酸低來源考點：中等來源誤判考點：份量不足
載入中…
