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專技高考-營養師營養學10826單選題

食物中何種礦物質在胃腸道的吸收率最高?

A正確答案
B
C
D
答案與詳解
A
正確答案
鈉在胃腸道幾乎 100% 被吸收,是所有礦物質中吸收率最高者。

為什麼答案是 A

鈉主要在小腸主動吸收,吸收率接近 95-100%,是礦物質中最高者。這也是為什麼攝取過多鈉容易造成高血壓,因為幾乎全數進入體內。

考點:鈉近乎全吸收考點:鎂中低吸收考點:磷中高吸收考點:鈣低吸收(陷阱)
載入中…

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